达利园小面包做法

达利园小面包是一种非常受欢迎的甜点，其味道松软甜美，非常适合作为早餐或下午茶的点心。下面是达利园小面包的制作方法。

材料:

面团:

- 300克高筋面粉

- 5克酵母

- 30克砂糖

- 1/4茶匙盐

- 150克牛奶

- 30克黄油

馅料:

- 100克巧克力碎片

- 30克砂糖

- 30克黄油

步骤:

1. 面团的制作:

- 将高筋面粉、酵母、砂糖和盐混合在一个大碗中。

- 加入牛奶和软化的黄油，搅拌至成团。

- 将面团放在台面上，**5-10分钟，直到表面光滑，并且能够拉出薄膜。

2. 面团的发酵:

- 将面团放回碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵，大约需要1小时，或者直到面团的体积翻倍。

3. 馅料的制作:

- 在一个小锅中，将巧克力碎片、砂糖和黄油一起加热，慢慢搅拌，直到巧克力完全融化和混合在一起。把锅放在一旁，让馅料稍微冷却。

4. 面团的分割:

- 取出发酵好的面团，用手将其排气，然后**几次，使其变得紧实。

- 将面团切割成小块，每个约为30克。

5. 面团的包裹:

- 将每个小面团擀成圆形，将1勺馅料放在中间，然后包起来，捏紧封口。确保封口处朝下。

6. 面团的二次发酵:

- 将包好的面团放在烤盘或烤纸上，用湿布盖住，再次发酵30分钟，或直到面团的体积再次增加。

7. 面团的烘烤:

- 在预热至180°C的烤箱中，将面团烤约12-15分钟，或直到表面金黄。

8. 完工:

- 取出烤好的面包，放凉，然后即可享用。

达利园小面包的制作并不复杂，但需要一些耐心和技巧。首先，面团的发酵过程需要注意保持温度适宜，以便确保面团能够充分发酵。其次，包馅料时要确保封口牢固，避免馅料外漏。最后，在烘烤过程中，要注意掌握好时间，确保面包烤至金**而不过分焦黑。

达利园小面包的制作需要一些时间和耐心，但制作的过程非常有趣，而且结果非常美味。这款甜点不仅适合自己享用，也是一个很好的礼物选择。无论是在家庭聚会还是朋友聚会上，都会为您带来赞叹和称赞。所以不妨尝试一下，亲自制作达利园小面包吧！将会是一次非常愉快的体验。