西葫芦饼的家常做法

西葫芦饼是一道家常菜，非常嫩滑可口。下面是一种简单而又美味的西葫芦饼的家常做法。

所需材料：

- 2个中等大小的新鲜西葫芦

- 2个葱

- 2个鸡蛋

- 适量的面粉

- 适量的淀粉

- 适量的盐和胡椒粉

- 食用油

步骤：

1. 把西葫芦洗净，切成细丝。可以使用刨丝器或刀来完成这个步骤。将西葫芦丝放入碗中备用。

2. 葱切成葱花。

3. 在碗中打入两个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将葱花加入蛋液中搅拌均匀。

5. 将面粉和淀粉混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉。

6. 将面粉和淀粉的混合物加入蛋液中，搅拌均匀，直到没有面粉团。

7. 将西葫芦丝加入蛋液和面粉的混合物中，搅拌均匀，确保西葫芦均匀覆盖在面糊中。

8. 加热平底锅，加入适量的食用油。

9. 在平底锅中加入适量的西葫芦饼混合物，用铲子将其扁平。

10. 煎至两面金黄，西葫芦饼熟透即可。

11. 重复上述步骤，直到用完所有的西葫芦饼混合物。

12. 可以将西葫芦饼与蒜蓉酱、番茄酱或其他你喜欢的调料一起食用。

希望这个简单的家常西葫芦饼做法能够让您享受美味的家常菜。